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潮汕人爱茶，众所周知，尤以工夫茶为魂。
一壶凤凰单丛，需经“二十一式”精工淬炼：高冲低斟唤醒山韵，关公巡城匀香入盏，韩信点兵滴尽琼浆。
而单丛茶，条索紧结如墨染，金毫隐现；茶汤金黄透亮，似琥珀凝光。
轻啜间博远配资，兰香沁脾，甘韵悠长，喉底回甘如泉涌，齿颊留香似余音。
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